? alimenti alcalini

alimenti alcalini

Post di DEREK BARNES aggiornato: 2011-10-29

Tutti i cibi possono essere misurati in termini di gradi di acidità o alcalinità , noto anche come livello di pH . Una misura del pH si riferisce alla concentrazione di ioni idrogeno presenti in un elemento . Ad alto contenuto di alcalinità cibi hanno una minore concentrazione di ioni idrogeno

Identificazione

Gli alimenti alcalini sono identificati dal loro livello nella scala del pH , che varia da 0 a 14. Un pH più elevato corrisponde ad un più alto livello di alcalinità . Più in particolare , gli alimenti con un pH superiore a 7 sono alcaline , gli alimenti con un pH inferiore a 7 sono acide , e gli alimenti con un valore di pH di 7 sono neutre . Verdura

La maggior parte delle verdure fresche , insalate e cibi crudi sono alcalini , compresi gli spinaci crudi , broccoli , prezzemolo , aglio , erba di grano , erba di orzo , asparagi , carote, cetrioli , lattuga, cipolle , sedano , okra , zucca , mais e piselli freschi .

Frutta

Fatta eccezione per pochi --- tra cui mirtilli , i mirtilli , prugne e susine --- maggior parte della frutta sono alcaline , tra cui mele, uva, limoni , lime , papaya , pere , meloni , avocado , frutti di bosco , ciliegie, fichi , uva , kiwi e le date . Dadi

, sementi e Oli

Alkaline noci, semi e oli le mandorle , castagne, nocciole , noci del Brasile , noci di cocco , pinoli , olio di oliva , olio di colza , olio di semi di lino e olio di avocado .

Bevande

tisane e acqua con limone o lime sono bevande altamente alcalini. Tra le altre bevande alcaline tè verde , tè allo zenzero , latte di soia e succhi di verdura . Dolcificanti

edulcoranti Alkaline comprendono sciroppo d'acero, sciroppo di riso , il miele grezzo e lo zucchero greggio . La maggior parte degli altri edulcoranti , come lo zucchero bianco , zucchero di canna , miele trasformato , melasse e dolcificanti artificiali, non sono alcalini .


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